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渡部ひろみ

Author:渡部ひろみ
東京都出身
ジュエリーの原型師
文京区本郷(東大前)で
店舗兼工房を開いています
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もったいないもの
2008年も残り一週間となりました
本当に一年が早くてびっくりです
そして知らないうちにシワと白髪が増えてゆきます(か、悲しい。。)

さて今年ブログをきっかけに食べ物をただで拾うというエコ(?)に目覚めたのですが、
もうひとつ気になる食べ物があります

そう、不忍池の蓮の実です
毎年2月頃に池半分ほど枯れた蓮を撤去して廃棄するのですが
―あとの半分は渡り鳥さん達の為に残しておくんだと思います―
池のまわりの蓮の残骸を見る度にもったいないな~と思ってしまいます

台東区は蓮見茶屋などという喫茶店も作ったのだから
そこで不忍池名物「蓮の実饅頭」とか「蓮の実羊羹」だとか
台東区ブランドを作って売ったら少しは区の財政のたしになるのではと
つねづね思っていました

なにより食料自給率が低いのだから、できるだけ食べ物を無駄にしない
工夫が必要なのではと思うわけです
銀杏もほとんど捨てられてはしまいますが、拾うことはできます
でも蓮の実は取ることもできません
なんかもったいない
蓮←黙ってとっちゃいけないけどね~
ちなみに蓮の実の若いのを生で食べると栗みたいな味がするんですって
チイさんがTVで言っていました
蓮見茶屋

通るだけ。。

 
銀成龍HP


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気になる・・・ | 18:20:42 | トラックバック(0) | コメント(0)
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